Stadstuinder vs. Turbokweker

Deze week waren wij te gast bij de Schilde in Den Haag. De Schilde is een prachtig verouderd kantoorgebouw vlakbij de plek waar tot eind vorige eeuw de Haagse groothandelsmarkt gevestigd was. Een bijzondere plek. Op het dak van dit markante gebouw is een echte high-tech kas gebouwd en als klap op de vuurpijl zwemmen één verdieping lager de tilapia’s vrolijk rond, die hun bijdrage leveren in de voeding van de planten.

Urban Farmers
In de kas van kwekerij Urban Farmers groeien onder andere tomaten, komkommers en sla

Lees meer…