Iedereen eerlijk mee-eten

Er is de laatste tijd weer behoorlijk geschreven en gesproken over de verhouding en belangen van teelt, handelsbedrijven en retail. De keten dus.
De Nederlandse tuinbouw is in het verleden heel sterk geworden in innovatief en efficiënt produceren. Die tuinbouw kon zo groot worden dankzij het veilingwezen. Nederlandse kwekers zagen elkaar in het verleden niet als concurrenten maar als collega’s. Hierdoor werd er op veel gebieden intensief samen gewerkt, kennis gedeeld en dit heeft geresulteerd in een heel sterk productieapparaat.

Rechtstreeks
Onder invloed van schaalvergroting bij retail,

Lees meer…